A Collector's Edition é uma versão especial de NFS: Carbon. Apresenta-se em uma capa exclusiva de um Mitsubishi Lancer Evolution IX a beira de uma curva no Canyon e sua composição na capa possuí acabamento metalizado.

A nova versão apresenta 4 carros exclusivos, 6 novas pistas, 3 novos eventos no Challenge Séries, 10 carros unicamente personalizados pela EA e um DVD apresentando todos os veículos utilizados no jogo, bem como o Making Off do Game.

Abaixo segue algumas imagens da da versão especial do jogo:

























A versão baixavel do jogo apresenta, ainda dos extras citados acima, um Kit de performance único disponíveis para instalar em seus carros, 2006 Pagani Zonda F e o 1971 Dodge Challenger R/T.