Simples, vá a um Pay n' Spray e ele estara com outra cor.

Mas já pensou em mudar a cor de um carro policial ou avião???

Então va no diretorio do seu GTA San Andreas que geralmente fica em:
C:>Arquivos de programas>Rockstar Games>GTA San Andreas



Abra a pasta "data" e abra o arquivo "carcols.dat" como Blocos de notas





Vá mais embaixo ate achar os nomes dos veículos e uns números do lado



Essa imagem abaixo são os ID's das cores



Como exemplo eu peguei o Andromada e adicionei a cor branca e azul claro



Mas você pode tanto quanto Subistituir cores ou adiciona-las
Mas para você colocar a cor você precisa colocar uma virgula e dar um espaco e colocar os ID's das cores, mas para facilitar vamos criar um exemplo:

Vamos usar o Andromada como exemplo:

androm, 1,1, (de um espaço)1,7

Mas de preferencia coloque em primeiro para você possa encontrar a cor com facilidade
Um exemplo com o Bobcat:

bobcat,(de um espaco)0,0,(de outro espaco)96,25, 97,25, 101,25, 96,31, 113,36, 83,57, 67,59

Mas se você substituir as cores sempre faça um Backup antes

Mas há certos veiculos que a cores são da propria textura do veiculo então não se assuste quando ver que o veiculo não mudou de cor

Mesmo os outros veiculos não tendo as cores secundarias é obrigatorio coloca-las, caso o contrario o jogo pode travar, então se o carro não tiver cor secundaria coloque qualquer cor ou a mesma cor do que a da primeira


Depois de ter feito todas as modificações necessárias salve o arquivo



E abra o jogo

Aqui o meu Andromada



E aqui o meu Bobcat